#10 Adam Dobrzyński | barman

Cześć, tu Alan. Zadaję pytania, szukam odpowiedzi. Doradzam i dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem. Zostań ze mną, jeśli jesteś ciekawy świata. __________________ Gość odcinka: Adam Dobrzyński - doświadczony barman z Koszalina z 18-letnim stażem. Na co dzień pracuje w firmie fintechowej, tworząc bazy danych, a wieczorami miksuje koktajle. Pasjonat sztuki barmańskiej Flair, biznesowych książek i podcastów. Prowadzi kanał YouTube i podcasty w Spotify, w których dzieli się swoimi przemyśleniami. Twórca spersonalizowanych grafik na czapkach jako Just One Art. Wspiera też pracownię swojej partnerki - ResInes Art, pomagając przy warsztatach dla dzieci i dorosłych.Poznajcie Adama – człowieka orkiestrę! Adama znajdziesz na:YouTube https://www.youtube.com/c/AdamDobrzyński88 Instagram instagram.com/adam.dobrzynski Tik Tok tiktok.com/@adam.dobrzynski Facebook facebook.com/adamdobrzynskipodcast Anchor.fm anchor.fm/adamdobrzynski Linkedin linkedin.com/in/adam-dobrzyński Streszczenie: W tej rozmowie Adam Dobrzyński dzieli się swoją pasją do tworzenia koktajli, opowiadając o swoich doświadczeniach jako barman. Podkreśla znaczenie eksperymentowania z różnymi smakami i technikami, a także kluczowe umiejętności, które są niezbędne w tej pracy. Adam omawia typowy dzień barmana, radzenie sobie ze stresem oraz znaczenie komunikacji z klientem. Dzieli się również praktycznymi radami na temat unikania kaca oraz przepisem na whiskey sour, zachęcając do kreatywności w tworzeniu koktajli. W tej rozmowie poruszono kluczowe umiejętności, które powinien posiadać barman, takie jak pokora, chęć rozwoju oraz umiejętność komunikacji. Zwrócono uwagę na mity związane z pracą barmana, w tym stereotypy dotyczące ich osobowości. Rozmówca podzielili się doświadczeniami z pracy barmana, w tym rolą terapeuty, jaką czasami pełnią w relacjach z klientami. Na koniec omówiono rosnącą popularność koktajli bezalkoholowych i ich miejsce w nowoczesnym barze. W tej rozmowie Adam Dobrzyński dzieli się swoimi doświadczeniami związanymi z tworzeniem prostych mikstur, trendami w napojach bezalkoholowych oraz klasycznymi drinkami w barach. Opowiada również o swojej działalności artystycznej, w której pomaga partnerce prowadzić warsztaty dla dzieci, a także dzieli się swoimi marzeniami o powrocie do podcastingu i realizacji nowych projektów. Rozdziały: (00:00) Zapowiedź hardcorowej anegdoty (00:27) Adam Dobrzyński - m. in. barman (03:43) Co Adam najbardziej lubi w pracy barmana (04:48) Początki kariery (06:49) Dzień z życia barmana (14:09) Specyfika pracy barmana (15:37) Jak pić odpowiedzialnie - rady zawodowego barmana (19:39) Przepis Adama na Whiskey sour (23:51) Czy kolejność spożywania alkoholi ma znaczenie (25:20) Jakie umiejętności i predyspozycje powinien posiadać barman (31:03) Mity na temat pracy barmana (36:06) Czasami trzeba powiedzieć klientowi: "wystarczy" (37:52) Anegdoty z życia barmana (40:41) Czy jest realny trend i moda na niepicie | NoLO (46:24) Trendy barmańskie (50:21) Pracownia ResInes art | żywica epoksydowa (55:12) Marzenia Adama na przyszłość | podcast (1:03:14) Hardcorowa anegdota Adama... ___________________ Oprawa dźwiękowa / lektorzy: Jacek Brzostyński Podcasty nagrywam w aplikacji ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Riverside.fm⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ - polecam⁠⁠ Muzyka: utwór " Fashion Dancing 80s Chillwave (Underscore) " powstał w serwisie ⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠tunepocket.com⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠ _______________ współpraca? Napisz na ⁠⁠⁠⁠⁠hello@pavletta.studio⁠⁠⁠⁠⁠ Podoba się Tobie to co robię? ⁠⁠⁠⁠⁠https://buycoffee.to/alan⁠⁠⁠⁠⁠ ;) _______________ możesz mnie znaleźć na:⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠YouTube⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠LinkedIn⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠TikTok⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠X⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ©2025 | Alan Pavletta |⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠pavletta.studio