T5. Ep.10 Hoy se cata con Sara Villanueva

Te propongo una descripción que venda el episodio desde la conversación, no como ficha técnica: ¿Qué hace que dejemos de pedir simplemente un Verdejo y empecemos a pedir un Rueda? 🍷 En este episodio de Hoy se cata converso con Sara Villanueva , parte del equipo de Promoción Internacional de la D.O. Rueda, durante su primera visita a México. Sara creció cerca del viñedo y lleva diez años recorriendo distintos países para comunicar los vinos de Rueda. Esa experiencia nos lleva a hablar de algo que va mucho más allá de una variedad de uva: cómo cambia nuestra manera de entender el vino dependiendo de la cultura, la gastronomía y las personas con quienes lo compartimos. transcripcion rueda Hablamos de Verdejo, origen, clima, suelos y vendimia nocturna , pero también de los diferentes estilos que hoy se elaboran en Rueda y de por qué una misma uva puede expresarse de formas completamente distintas. transcripcion rueda Sara comparte además algo que descubrió del consumidor mexicano: nuestra curiosidad por conocer la historia que existe detrás de una botella y nuestra manera de relacionar naturalmente el vino con la comida y los momentos que compartimos. transcripcion rueda Y quizá la idea más importante de la conversación: el vino no debería sentirse complicado ni lejano . Preguntar, probar y encontrar aquello que disfrutas también es aprender de vino. transcripcion rueda Un episodio para conocer Rueda, pero sobre todo para entender por qué un vino empieza a significar algo cuando deja de ser solamente una etiqueta y se convierte en un recuerdo. 🍷