Fjerkræmagasinet 2026 - Juni: Fra kvæg og svin til 30.000 høns - Jeppe fandt sin vej i fjerkræ

I denne udgave af Fjerkræmagasinet får Anders og Jesper besøg af Jeppe Mouritzen, der både sidder i Landbrug & Fødevarer og driver rugeægsproduktion hjemme ved Korning. Vi kommer med ind i en produktionsgren, som Jeppe selv kalder “den glemte produktion” – nemlig arbejdet med de forældredyr, der lægger de befrugtede æg, som senere bliver til slagtekyllinger. Der bliver talt om haner, høns, foder, gulvæg, sortering og hvorfor hygiejne og smittebeskyttelse fylder så meget i hverdagen. Jeppe fortæller også om vejen fra svin til rugeæg, om ønsket om at give bedriften videre til en ung landmand – og om relationen til dyrene, selv når der går 30.000 under samme tag. Velkommen til Fjerkræmagasinet, hvor Anders Lau sammen med Jesper Kjærulff Hansen nørder i alt det, der rør sig indenfor fjerkræbranchen. Fjerkræmagasinet udkommer som udgangspunkt den anden onsdag hver måned, og præsenteres i samarbejde med Hornsyld Købmandsgaard. God fornøjelse!