La volta al món a través de la cuina de les dones
Les dones i els dies

La volta al món a través de la cuina de les dones

Jul 8, 2023
58:19
-(0)

About this episode

Dins d'un plat hi viu la història de moltes dones. Tot i que la cuina dels restaurants i les estrelles va gairebé sempre acompanyada de noms de senyors, la cuina familiar té nom de dona: de les nostres mares, àvies, tietes o veïnes. En aquest últim programa de la temporada, marxem de viatge sense sortir de casa i ho fem amb la grega Myrto Kalle, cuinera sense ser-ho, que acaba de publicar "Sopars a la fresca" (Ed. Rosa dels Vents), on recopila receptes dels seus orígens i dels viatges per on l'ha portat la vida; Diana Pérez, colombiana al capdavant del projecte "Cuinama"; Jacky Villalba, equatoriana, cuinera professional que emprèn ara un projecte d'economia circular, i Rama Sabra, de Damasc, que fa tallers de cuina síria a Barcelona.

Comments

Rate this episode

Episode Details

Show Type
full
Audio Format
audio/mpeg

We use analytics

We use Umami, a privacy-friendly analytics tool, to understand how visitors use this site. No personal data is collected and no data leaves our EU servers. You can accept or decline below. Privacy Policy