Entrevista con Global Laumont: Premio Pyme 2023 de Lleida

La empresa Global Laumont, dedicada a la venta al por mayor de trufas y setas ha recibido el Premio Pyme del Año 2023 de Lleida, un galardón que conceden anualmente la Cámara de Comercio de España y Banco Santander. Con su Director general, Joan Casals, hemos hablado en Cierre de Mercados sobre la empresa, su historia y el motivo por el que han recibido este Premio PYME. También nos ha comentado lo que supone para la empresa la obtención de galardones de este tipos y los objetivos que tienen en el horizonte. Profundizando en el producto, hemos querido saber quien es el target de un producto tan selecto como la trufa, donde podemos comprarlas y si la exportación es una parte muy importante para su negocio. Sobre el premio, el jurado ha valorado especialmente de Global Laumont su aportación a la creación de empleo, su presencia en ferias gastronómicas internacionales, su fuerte posicionamiento de marca en comercio electrónico y su colaboración con diferentes asociaciones y organizaciones sin ánimo de lucro como méritos para alzarse con este premio. Destaca, en especial, la cooperación con escuelas de hostelería para crear un centro de formación culinaria llamado "Academia Laumont" para formar futuros cocineros.